VISITE GUIDATE AL FORMAGGIO

Vuoi sapere come vengono prodotti i formaggi?

Il caseificio si trova a Mas Alba nel comune di Terradelles, a 15 minuti da El Solei. È pensato per produrre formaggi con il latte della casa e realizzare una produzione artigianale attenta all'ambiente.

La mandria è composta da 270 capre Murcia-Granada di colore nero-mogano. Pesano circa 40-50 kg e forniscono una produzione di latte di circa 1,8 litri al giorno. Sono alimentati con prodotti dell'azienda agricola stessa: erba medica, avena fiorita, paglia e una miscela di cereali (orzo, avena, mais, cotone...), un'alimentazione ideale per ottenere un latte di alta qualità.

La visita comprende:

• Visita il recinto e vedrai come vivono le capre.
• visita al caseificio, si può scendere alla grotta di stagionatura del formaggio.
• Concluderemo la visita con una degustazione.

Orario: 10.30 del mattino. Durata approssimativa di due ore.

prezzi:

• visita e degustazione €15
• degustazione € 12

È necessario prenotare in anticipo a agroturisme@masalba.cat